راهکارهایی برای تغذیه سالم و مقرون به صرفه - وبلاگ هاپرسین

به گزارش وبلاگ هاپرسین، تمایل به از دست دادن وزن به این معنا نیست که شما احتیاج به صرف هزینه در یک استادیوم یا خرید و مصرف مکمل های گران قیمت دارید. یکی از برترین راههای کنترل وزن ، به وسیله رژیم غذایی است . با تغییر آنچه که می خورید و چگونه می خورید، می توانید چندین کیلو وزن را از دست بدهید.

چطور یک رژیم غذایی سالم اما مقرون به صرفه داشته باشیم؟

بسیاری از افراد دوست دارند رژیم غذایی سالمی داشته باشند اما در عمل، هزینه های بالای یک رژیم غذایی سالم می تواند مانع آنها گردد. براساس اعلام شورای بین المللی اطلاعات غذایی IFIC، سی درصد از آمریکایی ها با سطح سلامتی میانه و ضعیف به خاطر هزینه های بالا، غذاهای مقرون به صرفه تر را انتخاب می نمایند.

بااین حال، ناامید نشوید زیرا راه هایی برای تغذیه سالم اما مقرون به صرفه وجود دارد. با ادامه این مطلب همراه شوید تا بدانید چطور یک رژیم غذایی سالم اما مقرون به صرفه داشته باشید.

1. غذا را سوخت بدن تان بدانید

بدن برای عملکرد مناسب روزانه به اندازه کالری مشخصی احتیاج دارد. این عدد در میان افراد مختلف فرق دارد؛ بنابراین شما باید بدانید که هر روز چه اندازه سوخت وارد بدن تان کنید. برای این کار بعضی ابزارهای آنلاین محاسبه وجود دارند که به شما می گویند با توجه به وزن و سایر ویژگی ها هر روز باید چه اندازه کالری مصرف کنید. بااین حال، اگر به شمارش کالری و آنالیز وعده های غذایی تان تمایلی ندارید، بهتر است به صدای بدن تان گوش دهید.

فرض کنید معده تان باک خودرو است. شما نمی توانید بیش از ظرفیت باک در آن بنزین بریزید. اگر فقط وقتی گرسنه هستید (نه در مواقع استرس و بیکاری) غذا بخورید، می توانید از پرخوری و خرج بیش ازحد پول تان جلوگیری کنید.

2. دورریز مواد غذایی را کاهش دهید

آیا به طور منظم بخشی از غذاها را بدون استفاده دور می ریزید؟ با دانستن اندازه غذای مورداحتیاج، اندازه غذای مصرفی و اندازه غذای دورریزتان بهتر می توانید سلامتی تان را ازطریق تغذیه بهبود بدهید.

برای جلوگیری از اسراف مواد غذایی، از خودتان بپرسید چرا مواد غذایی را دور می ریزید. شاید به این علت است که در زمان گرسنگی به خرید می روید و سبد خریدتان را با مواد غذایی بیشتر از احتیاجتان پر می کنید؛ شاید هم نداشتن زمان و انگیزه کافی برای آشپزی باعث دورریختن مواد غذایی تان می گردد.

آنالیز عادات تان می تواند به شما یاری کند بفهمید چرا پول بیش ازحد صرف خرید غذا می کنید یا چرا غذای اضافی را دور می ریزید. زمانی که ریشه مشکل تان را پیدا کردید، می توانید راه هایی برای حل آن پیدا کنید.

آیا غذاهایی می خرید که به آنها احتیاج ندارید؟ برای حل این مشکل، از قبل فهرستی تهیه کنید و تنها براساس آن خرید کنید.

آیا زمان کافی برای آشپزی ندارید؟ می توانید برای حل این مشکل بخشی از غذای مورداحتیاجتان را در زمان بیکاری آماده کنید تا بعدا در وقت تان صرفه جویی گردد.

3. از خرید هله هوله ها و غذاهای کم ارزش خودداری کنید

حتی اگر قصد کاهش وزن نداشته باشید، باز هم کاهش اندازه غذای خریده شده می تواند به سبک زندگی سالم تر و کمتر پول خرج کردن بینجامد. برای این کار بهتر است ابتدا با حذف غذاهای اضافیِ نه چندان سالم مانند دسرها آغاز کنید.

باوجود اینکه مصرف میان وعده ها می تواند بخشی از سبک زندگی سالم باشد، حتما با هدف مشخص (و نه برای تفریح) میان وعده بخورید. برای جلوگیری از پرخوری، به جای خرید سبدی پر از چیپس و هله هوله ها بهتر است از میان وعده های سالم بهره ببرید. وقتی برای خرید به فروشگاه می روید، غذاهای سالمی را که در فهرست تان مشخص نموده اید، خریداری کنید و از گشتن بی مورد در قفسه غذاهای تولید شده و کم ارزش خودداری کنید.

سبزیجاتی مانند هویج و کرفس در کنار مغزها و میوه ها میان وعده های سالمی هستند. البته بعضی از انواع چیپس های سالم نیز در دسترس هستند، اما معمولا قیمت بالایی دارند. بهتر است به جای آنها گزینه های سالم تری انتخاب کنید. حتی اگر حوصله داشته باشید، خودتان می توانید در خانه چیپس خانگی درست کنید.

از قبل می توانید برای زمان های گرسنگی تان در روز یک یا دو میان وعده سالم مشخص کنید. با این روش، از وسوسه صرف پول اضافی برای غذاهای پرکالری و کم ارزش جلوگیری خواهید کرد.

4. درباره تغذیه سالم مطالعه کنیدامروزه باوجود اینترنت، اطلاعات درست و مناسب زیادی درباره تغذیه خوب وجود دارد. اما بسیاری از اوقات، این اطلاعات در میان انبوه اطلاعات غلط غرق می شوند. امروزه اینترنت پر از رژیم های غذایی ای است که تا مدتی رایج می شوند و با ادعاهای فریب دهنده و جادویی، فرد را در پی کردن شان ترغیب می نمایند؛ بنابراین پیش از تغییر در سبک زندگی تان، مطمئن شوید که این تغییرات برمبنای واقعیت های علمی باشند.

اگر می خواهید یک رژیم غذایی را آغاز کنید، ابتدا به خوبی درباره فواید، خطرات و اندازه اثرگذاری آن تحقیق کنید. آغاز رژیم های غذایی رؤیایی با وعده های معجزه آسا می تواند وسوسه نماینده باشد، ولی ممکن است معایب بعضی رژیم ها از فوایدشان بیشتر باشد، به ویژه اگر این رژیم ها سرشار از غذاهای گران قیمت ولی نه چندان مفید باشند.

5. در فروشگاه هوشمندانه خرید کنید

یک عامل مهم در تغذیه بهتر و صرفه جویی در هزینه ها، انتخاب فروشگاه مناسب است. با انتخاب فروشگاه درست می توانید از مزایای برنامه های تخفیف آنها برخوردار شوید؛ شاید با این کار، بودجه تان بتواند جواب گوی غذاهای سالم تری باشد. با نگه داشتن فاکتورهای خرید قبلی و آنالیز الگوی خریدتان می توانید بفهمید که خرید از چه فروشگاه هایی بیشتر به نفع تان است.

6. آشپزی کردن را بیاموزید

غذاهای خانگی معمولا سالم تر و مقرون به صرفه تر از غذاهای منجمد و غذاهای بیرون هستند. برای کسانی که آشپزی ننموده اند، شاید زحمات آشپزی و غذا درست کردن بیشتر از مزایای آن به نظر بیاید؛ اما یادگرفتن بعضی مهارت های ابتدایی آشپزی نیز می تواند به شما یاری کند که خودتان در خانه غذاهای مفیدی درست کنید.

برای آشپزی احتیاج نیست پول زیادی صرف کلاس های پیشرفته آشپزی بکنید؛ می توانید در وب سایت ها جست وجو کنید تا بتوانید به دستورالعمل های مقرون به صرفه ولی مفید دست پیدا کنید.

با آموختن مقدمات و اصول ابتدایی آشپزی می توانید با ایجاد تغییراتی غذاهای سالم تری درست کنید. مثلا می توانید به جای سرخ کردن غذاها، آنها را بپزید یا مواد اولیه سالم تری مانند گل کلم را جایگزین مواد ناسالم کنید. با حذف مواد نگهدارنده، مواد مصنوعی و سایر افزودنی های موجود در غذاهای تولید شده می توانید در راستا درست گام بردارید.

7. در پی رستوران هایی با غذاهای سالم و قیمت مناسب بگردید

غذا خوردن در رستوران می تواند باعث وسوسه تان به پرخوری یا خرج کردن پول زیاد گردد؛ بنابراین بهتر است دفعات رستوران رفتن تان را محدود کنید.

بااین حال اگر می خواهید به رستوران بروید، بهتر است از قبل، منوی غذای آنجا را ببینید. امروزه بسیاری از رستوران ها بخشی از منوی غذایی شان را به غذاهای سالم اختصاص می دهند. این روزها می توان به راحتی در هر جایی انواع سالاد سالم پیدا کرد؛ اما بهتر است در منوی رستوران ها در پی غذاهای مفیدی بگردید که برای تان هیجان انگیزتر باشند.

با برنامه ریزی قبل از رفتن به رستوران می توانید از اتلاف پول تان جلوگیری بکنید؛ زیرا این گونه دقیقا می دانید که قصد سفارش چه چیزهایی را دارید و با بعضی موارد اضافی مانند پیش غذا یا دسرهای گران قیمت وسوسه نمی شوید.

بعلاوه حواس تان به اندازه غذای مصرفی تان باشد؛ زیرا بسیاری از رستوران ها بیش از احتیاج هر وعده فرد، غذا سرو می نمایند. می توانید غذای تان را با دوست تان تقسیم کنید یا بخشی از آن را با خود ببرید و بعدا بخورید.

8. اهداف واقع بینانه داشته باشید

اگر می خواهید رژیم غذایی سالم تری داشته باشید، مشخص هدف برای تغذیه سالم می تواند به افزایش انگیزه شما یاری بکند. مثلا اگر می خواهید عادت مصرف بیش ازحد چیزهای شیرین و پُر از شکر را ترک کنید، باید بدانید در روز چه چیزهای شیرینی را مصرف می کنید. سپس باید یک هدف یک هفته ای برای کاهش مصرف شکر ایجاد کنید و رفته رفته اندازه آن را کاهش دهید تا درنهایت، عادت تغذیه ای بهتری در خودتان ایجاد کنید.

فقط واقع بین باشید. اگر هدف سختی را در نظر بگیرید، امکان شکست خوردن تان نیز افزایش می یابد. اولویت های تان را کنترل کنید. اگر می خواهید رژیمی کاملا ارگانیک داشته باشید، باید بدانید که تأثیر دنبال کردن این رژیم بر بودجه تان چگونه است. بااینکه سلامت بدن تان باید در اولویت باشد، ولی این امر نباید شرایط مالی تان را مختل کند. یادتان باشد سبک زندگی سالم برای هر فردی فرق دارد. شما باید سبک زندگی سالمِ مناسب خودتان را پیدا کنید.

منبع: سایت چطور

منبع: راسخون