روش های از بین بردن بوی زهم گوشت - وبلاگ هاپرسین

به گزارش وبلاگ هاپرسین، روش های طبخ مناسب گوشت برای برطرف بوی بد آن می تواند برای افرادی که از بوی گوشت بدشان می آید و به همین علت از مصرف آن خودداری می نمایند راه چاره مناسبی باشد.

گوشت یکی از ضروری ترین مواد غذایی در سبد غذایی خانواده ها است که مواد مورد احتیاج بدن را تامین می نماید. گوشت دارای پروتئین و آهن فراوانی است که به راحتی جذب بدن می گردد و برای بچه ها و نوجوانان یک ماده ضروری محسوب می گردد. با استفاده از روش طبخ مناسب، تنظیم اندازه حرارت در پخت و با استفاده از افزودنی های معطر بوی زهم گوشت قرمز را از بین برده و یک غذای لذیذ و خوش طعم تهیه کنید. با وبلاگ هاپرسین همراه باشید تا روش های از بین بردن بوی زهم گوشت گوسفندی را بیاموزید.

گوشت را با نمک و نشاسته مخلوط کنید

نمک و نشاسته به اندازه 1 به 2 را با هم مخلوط کنید و در مقداری سرکه ریخته و گوشت را داخل آن گذاشته و به آرامی مالش دهید تا محلول نشاسته و نمک و سرکه به خورد آن برود سپس گوشت را آبکشی کنید.

سطح گوشت را با آرد بپوشانید

به ازای یک کیلوگرم گوشت، حدود یک مشت آرد بپاشید و پس از یک یا دو ساعت گوشت را با آب معمولی بشویید.

روی سطح گوشت مخلوط سرکه و سیر له شده بمالید

روی سطح گوشت مخلوط سرکه و سیر له شده را بمالید و پس از 30 دقیقه گوشت را با آب بشویید و طبخ کنید.

قبل از فریز کردن گوشت را مزه دار کنید

برای اینکه گوشت شما پس از پخت بو ندهد آن را قبل از فریز کردن 3-4 ساعت در سرکه، برگ بو، زعفران، سیر و پیاز رنده شده بخوابانید و سپس در فریزر بگذارید.

گوشت را در مخلوط آب و سرکه سیب بریزید

برای از بین بردن بوی زهم گوشت ، گوشت را به قطعات کوچک تقسیم کنید. سپس روی آن مقداری مخلوط سرکه سیب و آب بریزید و ظرف حاوی گوشت و این ترکیب را به مدت 48 ساعت در یخچال قرار دهید تا سرکه در گوشت نفوذ نماید.

از پیاز و فلفل دلمه ای استفاده نمایید

موقع پخت برای از بین بردن بوی زهم گوشت قرمز، از پیاز و فلفل دلمه ای بهره ببرید.

هنگام پخت گوشت از سیر و ادویه بهره ببرید

برای گرفتن بوی گوشت می توانید از سیر و ادویه (زردچوبه، فلفل و …) بهره ببرید.

روش های از بین بردن بوی زهم گوشت قرمز چرخ نموده

ادویه کاری برترین ادویه برای از بین بردن بوی زهم گوشت قرمز چرخ نموده است و طعم و بوی فوق العاده ای به غذا می بخشد.

اگر به غذاهایی که با گوشت چرخ نموده درست می گردد علاقه دارید، یک ساندویچ خوشمزه با گوشت و پنیر را بخوانید.

پیشنهاد مطالعه: برای تماشا دستورهای آشپزی بیشتر طرز تهیه قیمه تبریزی با ادویه مخصوص را بخوانید.